✿日本除夕✿－❤卡吼在東京的生活❤

一起了解日本過年文化

大晦日(おおみそか)-除夕(12月31日)
製作お節料理(おせちりょうり)-年菜(要在31日開始製作元月一日要吃的年菜)
現在已經很少人從頭到尾親手製作年菜了，現在很方便，不是用訂的就是去超市買現成的拼裝。(石田家就是這樣)

お節料理(おせちりょうり)

裝年菜的盒子叫重箱(じゅうばこ)-雙層餐盒
被使用於，年菜、去賞花或者小朋友運動會時用的盒子。
普遍的形狀是正方型，另外也有圓形、六角形、八角形甚至還有花瓣形狀的!

每一層的說法是什麼?
從上到下的唸法為：一の重、二の重、三の重、与の重、五の重
其中第四層的唸法不同，是因為日文發音"し"(SHI)跟"死"的發音一樣，不吉利。(這點跟台灣一樣)
（補充:據說一開始年菜是做五層，現代省略到三層，不過聽說四層才是最基本的哦。)

該準備什麼呢?(卡吼列出基本幾樣讓各位參考)

第一層（小拼盤）：
    關東關西基本菜色:關東-黒豆、数の子、田作り，關西-たたきごぼう(碎芝麻伴牛蒡)、数の子、田作り還有黒豆。
    ①数の子(かずのこ)-青魚子>>>子孫繁栄(しそんはんえい)之意。
　 ②昆布巻き(こんぶまき)-昆布捲>>>昆布日文發音こんぶ=日文喜ぶ(よろこぶ)發音相似，喜悅之意。
　 ③伊達巻(だてまき)-魚肉雞蛋捲>>>形狀就像太陽一樣，生命的泉源，長壽之意。
　 ④栗金団(くりきんとん)-甜栗子球>>>黃色看起來豪華就像黃金一樣，因而成固定菜色。
    ⑤蒲鉾(かまぼこ)-魚板>>>紅白兩色(紅為吉利，白為神聖)，也象徵"日出"之意。
　 ⑥黒豆(くろまめ)-黑豆>>>發音中的"まめ"有認真、勤勞、健康之意。象徵"まめに働く"(勤勞認真工作)。
　 ⑦田作り(たづくり、ごまめ)-小沙丁魚乾>>>從魚乾當作農作物肥料之一原因而來，
                                                                    祈禱五穀豊穣(ごこくほうじょう)五穀豐收。
   (補充:在江戶時代一般家庭的年菜只有一層，內容物為数の子、田作り、黒豆)

第二層(海鮮)
①鯛の焼き物-烤鯛魚>>>鯛魚日文"たい"發音，讓人聯想到"めでたい"好事情、吉利"。(另外烤鰤魚也可)
②海老(えび)-蝦子>>>長鬚讓人想到老人家，有長壽的意思。(用龍蝦的人也不少)
③うなぎ-鰻魚>>>有更進步、飛黃騰達的意思。(最近常見)

第三層(燉煮物)
①蓮根(れんこん)-蓮藕>>>因中空有孔的原因而來，希望新的一年能看得更遠，有先見之明。
②牛蒡(ごぼう)-牛蒡>>>因牛蒡在土裡深根蒂固，而產生要有耐心有毅力之意。(たたきごぼう也可)
③里芋(さといも)-芋頭>>>因剛挖出土的芋頭周圍會帶有小芋頭，而產生"早生貴子"之意。

第四層(醃漬食物)沒有第四層就把醃漬食物放在第二層
①酢蓮(すばす)-醃漬蓮藕
②蕪の酢の物(かぶのすのもの)-蕪菁(俗稱大頭菜)-醃漬蕪菁

年越し蕎麦(としこしそば)-除夕麵>>>迎接新年所要吃的麵條。細長的蕎麥麵，意指長壽、身體健康。
(補充:切記一定要在除夕夜吃，過了新年再吃是不吉利的哦!!!)
一到這時候，超市總是排滿了各式各樣各地的蕎麥麵!!!
お蕎麦

而到蕎麥麵店裡吃的人也不少，今年我們一樣到附近的麵店。
祈禱我、老公、台灣的家人朋友、公婆都可以長命百歲
年越しそば

娛樂-除了準備新年的年菜、吃除夕麵之外，我們的娛樂就是收看紅白歌合戰。
            另外別忘了買每一年的11月24日開始販賣的年末ジャンボ(年底彩券)，
             都是在每年12月31日這天抽出幸運號碼。
            一張300日幣，每次都買バラ(電腦選號)一組10張，期待好運降臨!
           (補充:每組最少一定都會中到一張300圓)


年籠り(としごもり)-31日晚上到神社迎接新的一年。
    雖然這是日本習俗之一，可是我去年來到日本，石田家也沒有按照這習俗耶
    每次一說我想去，老公只會回我一句：『好冷，會感冒』，讓我打消念頭
    我想他除了怕冷之外，並不想跟人家擠來擠去吧

   另外，也可以上山下海去等待初日の出(はつひので)-新年第一道署光。
   看到之後，別忘了合掌祈禱身體健康永遠無災難阿!
　說到這....我想去還是去不了 ....老公明明還年輕怎麼有奧少年的傾向阿?!

  最後提醒各位，大晦日這天不要睡覺哦，不然聽說會老得快長一堆白頭髮
石田家一樣在去年沒告訴我這訊息，害我早早就睡了
  今年特別告訴了公婆，婆婆還翻了頭髮驕傲的說：『你看，我一根白頭髮也沒有!』
真的很愛挑戰古人說法耶沒在聽話的阿!哈哈哈哈哈!!!

雖然在日本沒有台灣的跨年演唱會、美麗的新年煙火，但總覺得體驗不同國家的文化很有趣。
好險之前還沒嫁為人妻還年輕的時候有去瘋過幾次跨年，想到還真覺得當時有去是值得的